FERME MANIEU NOEL
33760 Courpiac
lafermemanieunoel@free.fr
05 56 23 62 41
Producteur de Fromages

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          Arlette et Jean-Jacques Serrano sont éleveurs fromagers caprins depuis 1981 sur Courpiac en Entre-deux-Mers.
Leur fille aînée Marlène est installée depuis fin 2009.
Cheptel :
80 chèvres en production
20 chevrettes
Race :
Alpines chamoisées
Animaux élevés en chèvrerie avec libre accès à l’extérieur près et sous-bois clôturés.
Alimentation :
3 repas par jour avec céréales, foin, paille.
Traite :
2 fois par jour matin et soir, pendant 10 mois par an.
          PRODUCTION DE FROMAGES

Production de
fromages fermiers au lait cru dans la fromagerie agrée CE (affinage allant jusqu’à 6 mois).

Nos producteurs
proposent également du chevreau de lait selon les périodes de l’année en quart, demi ou entier à 13, 50 €/ Kg. (poids carcasse par chevreau environ 8 Kg, soit pour 15 personnes).
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