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Domaine Écologique Les Charbonnières

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Domaine Écologique Les Charbonnières


lescharbonnieres@neuf.fr


Christine a crée le : « Domaine Écologique Les Charbonnières » en 2003.
La surface en maraîchage était de : 2 500 m2 de serres et 1 hectare en plein champ.La certification en Agriculture Biologique avec Ecocert a été obtenu dès 2003 car le terrain était en friche depuis plus de 15 ans. L’exploitation fait au total 8 hectares dont 4 de bois.

Toute la vente est réalisée au sein de l’AMAP Le Panier Moderne de Bacalan à l’Amicale Laïque de Bordeaux Bacalan, mais aussi à l’AMAP de Saint Genés et à celle de Blanquefort.

Dès le départ, Christine a choisi ce mode de vente car, pour elle, c’est le meilleur moyen de valoriser les petites fermes, de rompre l’isolement agricole et de bien connaître les personnes et leurs envies.

En effet, ce système permet d’anticiper et de prévoir les cultures à mettre en place, apporte une sécurité financière et permet de mieux gérer les urgences de la culture (composition libre des paniers).

Ces dernières années ont été ajoutés aux légumes du raisin de table et les pleurotes.
Comme ce champignon ne supporte pas la chaleur, nous le cultivons dans un local adapté de novembre à avril.
Aujourd’hui presque à l’age de la retraite et la fatigue arrivant, la production a été réduite.
Christine ne fait plus que des pleurotes, du raisin et quelques légumes d’été.

Christine Roux