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Maison Aphatie

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Maison Aphatie

110 Avenue de la Libération 33440 Ambarès et Lagrave

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LE PAIN

Il est fabriqué avec la farine du producteur. La farine est très goûteuse, avec le germe puisque l’extraction se fait à la meule.

Le pain est produit avec du levain avec dont la conservation est excellente et se mange pendant 8 jours. Le levain permet une excellente digestion et exhale certains arômes de miel dans la mie .

Les pains ont une croûte croustillante et une mie moelleuse.

 

LE LENTILLON

C’est une lentille de petite taille, dont la peau ocre recouvre une amande rose pâle orangé.

C’est une variété ancienne et très goûteuse, légèrement sucrée, prisé de tous les grands chefs.

Il se mange froid , chaud et même en dessert.

Eric Aphatie